自社製のいちごやブルーベリー、地元の食材を使った料理と、高台から見渡すことができる絶景でお客さまをおもてなしする農家レストランを経営しています。
　今秋にはワイナリー「ネイバーフッド」が完成予定で、自家農園で栽培したブドウの果実酒「常滑ワイン」をレストランで提供できる日が待ち遠しいです。

　オレゴン州で立ち寄ったワイナリーにアメリカ全土からお客さまが来ていたように、この店も日本中からの目的地になりたいです。それが、この常滑をより一層盛り上げることにつながり、地元の方にも喜んでもらえることができればいいなと思います。

　今までのビジネスは、消費者のニーズに応えることで成り立っていたかもしれません。しかし、これからは、潜在化されている新たな価値を掘り起こして、それを提供することが求められると思います。
　自分が掘り起こした価値に共感してもらい、そのファンになってもらうためには、自分自身で考えるストーリーを明確にしておかなければなりません。
　常にアンテナを張って、ストーリーを追求していってください。